重慶小天鵝食品廠系重慶小天鵝投資控股集團(tuán)公司直屬企業(yè),成立于1995年。2007年12月由重慶小天鵝長(zhǎng)光食品有限公司出資購(gòu)買后更名為重慶小天鵝長(zhǎng)光食品有限公司。至成立以來(lái)一直致力將好的產(chǎn)品提供給廣大的客戶和商家。本公司集中了集團(tuán)公司和公司內(nèi)的調(diào)味師,在集團(tuán)公司小天鵝營(yíng)養(yǎng)食品研究所的指導(dǎo)下,針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋口味的各種要求,研制出適合各地區(qū)口味的火鍋底料。   中國(guó)加入WTO后,為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求,謀求更大的發(fā)展,集團(tuán)公司加大了對(duì)本廠的投入。2002年投資1500萬(wàn)元,在重慶市渝北區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)新征土地近20畝,建成標(biāo)準(zhǔn)廠房9000平方,年產(chǎn)各類調(diào)味品3000噸;建成檢測(cè)研發(fā)中心300平米,綠化面積達(dá)34%以上,成為集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售及配送各種特色食品為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。