臘魚的主要是做法和流程特色美食比較簡單的，臘魚肉質地較為美味，味兒那也是較為美味，口味比較好，營養成分使用價值也是十分高的，由于淡水魚的蛋白質含量十分高的人體脂肪也是十分高，下邊我們簡易介紹一下。
1食物清單
主要材料：福壽魚10斤
輔材：鹽400g五香粉20g辣椒面5g純糧酒150g生抽50g白砂糖30g
2制做流程
1.福壽魚從背部割開，洗干凈，撕下黑色粘膜。從背部剖便捷晾干。
2.放生活陽臺曬開表層水份。
3.鍋中放進鹽、五香粉、辣椒面，中文火炒掉色，出香氣。
4.純糧酒、生抽、白砂糖調為汁。
5.福壽魚的身上涂調味品汁。
6.趁著熱將香辣涂在魚的身上，邊涂邊推拿，全身都涂遍。
7.全部魚都解決好，放進器皿中。剩余的調味品汁和香辣澆在頂部。
8.十幾個鐘頭之后，翻一遍，把上邊的魚翻出下邊，再腌漬十幾個鐘頭，就可以脫機晾干了。
以上便是臘魚怎么做才美味，臘魚中含有維他命及其營養元素的成分高些，另外它帶有的一些營養元素及其一些維他命針對身體那有很好的作用，在生活起居中的它的保存期時間也是較為長營養成分更加豐富多彩，在生活起居中的全是能夠開展和有效地應用的。
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