植物蛋白飲料有望成為飲品市場第七次浪潮的弄潮兒

    隨著近期“一瓶美汁源，含糖15塊”這一新聞的甚囂塵上，人們開始歷數各類飲料的不健康基因，飲品的性及健康性受到媒體和消費者的質疑。然而，記者注意到，在各種被“懷疑”的飲品中，植物蛋白型飲料成了為數不多的幸存者。
    數據顯示，目前是世界大飲品消費國，飲品行業也是發展快的行業之一。從初碳酸飲料的一統天下，到包裝水快速崛起，再到隨后發展起來的茶飲料、果汁飲料、功能飲料、植物飲料，飲品市場已經歷了六次發展浪潮。
    在市場需求不斷擴大的同時，消費者也對飲料有了口味之外的更高要求。但正如日前報道中所揭示的，如今許多的飲料行業的大鱷們實際上都無視了大眾新的營養健康訴求。無論是美汁源的“15塊糖”還是之前爆出的“一天一瓶可樂相當于吃了12塊方糖，抑或是將”瞎果“添進果汁中卻打著”補充維C“ 等噱頭都是對此的體現。
    在飲品行業進入”口味健康難兩全“的怪圈的之時，消費者對健康營養飲品的需求卻并沒有消退，這未被滿足的需求也成為個別子品類悄然生長的伏筆。記者注意到，就在本輪有關飲品行業的植物蛋白飲品批評聲中，植物蛋白飲料就成為為數不多被肯定的子類，而這類飲料也在以逐年快速增長的態勢有望成為飲品市場第七次浪潮的弄潮兒。