山葛粉小知識

山葛粉,也稱葛根粉、葛粉、葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，解酒有。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量，特別對老人及幼幼兒尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。山葛粉食、藥兩用，不僅風味獨特、誘人、口感和食療價值,也是一種難得的美容食品.。