腰果發黑了還能吃嗎

腰果在日常生活中，深受大家的歡迎，腰果是一種很有名的堅果，腰果含有多種營養物質。那么，腰果發黑了還能吃嗎？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

不能，腰果產生黑色斑點說明腰果已經開始變質，變質的腰果營養價值會逐步消失，產生異味，并且產生有害物質，嚴重會導致食物中毒。

腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。它原產于美洲。

1、因為腰果中含油脂豐富，所以，過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且，對于一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果，因為腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。

2、腰果的脂肪含量較高，雖然所含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，不易使人發胖，但是如果攝入過多，還是會導致人發胖的，所以，肥胖的人和想的人是不適宜多吃的。

3、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是。腰果含有多種過敏原，因此對于過敏體質的人來說，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。

4、還要注意一點，如果發現腰果已經出現“哈喇”味，千萬不要再食用，說明里面的油脂已經變質，吃了不僅不利于健康，還會引起一些中毒的現象，千萬謹慎！

腰果發黑了還能吃嗎？經過小編的詳細介紹我們了解到腰果發黑了不能吃，發黑的腰果是已經變質的，大家不要吃，吃腰果要吃好的，注意腰果的食用禁忌。