西紅柿和芥藍共食可

    在眾多的和保健產品中，西紅柿的是位于前列的，西紅柿在中的功效，主要源于番茄紅素。番茄紅素是如何的，西紅柿和什么食物搭配能更好的？
    一、番茄紅素可增強人體，具有較強的抗氧化作用。
    番茄紅素能促進一些具有、作用的細胞素分泌，如白細胞介素－ⅱ，淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。被的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。細胞的老化和DNA的突變都和自由基有關，西紅柿中的抗氧化劑能夠有效自由基，因此在作用中扮演重要角色。

    人體中番茄紅素的血漿濃度的高低與某些癌癥發病率有著緊密的聯系，番茄紅素和α－胡蘿卜素等都能降低非吸煙人群的肺癌發病風險，但對吸煙人群番茄紅素能降低肺癌發病風險。對于吸煙者來說，補充番茄紅素具有十分重要的意義。

    二、西紅柿和芥藍共食可
    西紅柿和芥藍共食可抑止前列腺癌發展，并通過研究得到了有力的證據。伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，通過在組大鼠的飲食中加進10%番茄，第二組中加10%芥藍，第三組中加10%番茄和10%芥藍，連續數周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展狀況，發現同時兼吃番茄和芥藍的大鼠，效果顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。單吃西紅柿有一定的作用，西紅柿和芥藍共食可有效的抑制前列腺癌發展。