吃糯米的好處，糯米知識總結

糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃后會周身發熱，起到御寒、滋補的作用，其實*適合在冬天食用。糯米從顏色上通常分成：白糯米、黑糯米、紫紅糯米三種。不同顏色的糯米食用時也有不用的作用，下面看下吃糯米的好處，糯米知識總結：

糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的**效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫典籍《本草經疏論》里對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫;溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之?！?/p>

食譜推薦：

糯米黑芝麻兌水：糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微**，共研成末，每天吃幾勺。對于氣短、須發早白、脫發、病后虛弱等具有補**、潤五臟、養胃津的作用。

糯米板栗粥：糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、**止血之功效。

黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。

食譜推薦：

養顏補血燕麥粥：先泡好黑糯米、核桃、紅棗、龍眼干，然后把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的水，然后熬熟即可嗎，出鍋前放了些紅糖。

黑糯米補血粥：將黑糯米、桂圓、紅棗、山藥以及粳米熬成粥。黑糯米、桂圓和紅棗是補血好食材，山藥也能益氣養血，這是一款不錯的補血食譜。

紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素，其營養豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目**、滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

食譜推薦：

三紅補血益顏粥：血糯米、紅棗、枸杞、紅糖適量。將紅糯米淘洗干凈，用清水浸泡4~6小時，紅糯米倒入砂鍋，大火把紅糯米煮沸后繼續中火煮20分，再加入枸杞和紅棗，中火煮20分鐘后，改為小火熬1小時。煮好后，放入紅糖，即可食用。有補血、養顏的功效。

紅棗羊骨糯米粥：羊*骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、血糯米100克。將羊*骨(或豬骨)敲碎，紅棗去核，以上材料加入適量的水在鍋中熬煮。有補脾益血、滋腎健骨的功效。