【湯圓】速凍湯圓怎么煮-煮速凍湯圓的訣竅

速凍湯圓的問世，方便了許多吃貨，想吃就去煮幾個吃吃，大家都知道速凍湯圓放到水里煮，但是步驟可不是簡單的哦，到底怎么煮，還有什么時間放到鍋里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘鍋。下面就告訴大家煮速凍湯圓的訣竅!

1.先把從超市買回來的湯圓拿出來，速凍湯圓從超市買回來，建議放到冰箱的凍結層，因為你在超市里，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出來，在正常溫度的環境下放著一段時間。

2.水燒到沸騰的時候，這個時候小心地把湯圓放入水中去，放的時候一定要加倍小心，防止濺起的開水灼傷到自己。放下去，繼續燒。

3.大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續燒水，等到**次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。

4.出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結合起來更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。

以上就是煮速凍湯圓的訣竅，讓湯圓不破皮，大家在煮的時候，有的湯圓水煮后，會出現粉紅或黃褐色的斑點。這是因為糯米粉受到了酵母菌的污染，使湯圓失去了原有的風味和口感，這樣的湯圓*好別吃。